La Embajada del Perú tiene el agrado de invitar al público en general a participar en la "I Conferencia Internacional de Cocina y Gastronomía Peruana”, que incluye el "III Workshop: Sabor y Saber del Perú", organizada por el Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú y la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). Las dos partes se desarrollarán de manera virtual y gratuita a través de la plataforma Zoom.
 
El III Workshop se realizará el jueves 10 de setiembre de 10:00 a 14:00 Hs (hora peruana) y contará con la participación de chefs y especialistas, quienes presentarán recetas de alimentos, postres tradicionales y bebidas de nuestra gastronomía.
 
La Conferencia Internacional será el viernes 11 de setiembre de 9:00 a 13:00 Hs (hora peruana) y reunirá un panel de expertos quienes debatirán sobre los retos y las oportunidades de la gastronomía peruana y su futuro en el mundo. El evento, será inaugurado por el señor Ministro de Relaciones Exteriores, Embajador Mario López Chávarri y por el señor Raúl Diez Canseco, Presidente del Directorio de la USIL; por su parte, la clausura estará a cargo del señor Viceministro de Relaciones Exteriores, Embajador Manuel Talavera Espinar y el Rector de la USIL, señor Ramiro Salas.  El evento está dirigido principalmente a los empresarios peruanos vinculados a la gastronomía, en especial a los restaurantes, bares, servicios de catering y comerciantes de productos alimenticios nacionales; así como a toda persona vinculada al tema de cocina y gastronomía, al margen de la especialidad o nacionalidad.
 
Los participantes podrán conocer de importantes actores de la cocina y gastronomía respecto de las percepciones del futuro de la cocina peruana, participar en el establecimiento de vínculos que atienda sus intereses e inquietudes que incluye el fortalecimiento de conocimientos y capacidades, y participar en la realización de actividades conjuntas a nivel mundial dirigidas a la promoción de la gastronomía peruana.
 

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Embajada del Perú
 
Estocolmo, 07 de setiembre de 2020